Embarquez à bord du Yacht Club au Disney’s Newport Bay Club, admirez le décor de voilier et le lac Disney tout en goûtant aux poissons et fruits de mers raffinés servis à table par des marins.

Le Ticket Demi-Pension Premium est accepté.

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Menu du Yacht Club de 18h30 à 23h

Entrée

- L’assiette « Souvenirs » d’un grand voyageur composée de gambas, foie gras maison et tartare de saumon, salade de chou chinois, maki – 12,10€

- Crème de palourdes « Nouvelle Angleterre » – 8,90€

- Tartare de saumon, au gingembre et wasabi, salade de roquette – 11,90€

- Tarte tiède au chèvre, composée de tomates au gingembre rose et mesclun – 8,70€

- Foie gras de canard au naturel « fait maison », salade d’herbes, toast de pain d’épices – 14,90€

- La Salade Mékong aux jeunes pousses, tofu, wakamé, dés de mangue et légumes croquants, vinaigrette aux sésames – 9,50€

Plats

- Filet de boeuf au poivre de Sichwan, pommes confites aux 4 épices, haricots verts au beurre blanc – 28,50€

- Filet de canette façon char-siu, légumes asiatiques, polenta eu shiitake – 19,80€

- Bar croustillant aux piments doux, sauce curry vert, bok choy et riz au combara – 22,90€

- Gambas et Saint-Jacques sautées à la citronnelle, radis blanc caramélisé et émulsion au citron vert – 27,50€

- Carré de porc, sauce Hoïsin, riz parfumé, asperges vertes et bok choy vapeur – 18,60€

- Ravioles de champignons au fumet de truffe blanche, crème d’épinard – 17,50€

Specialitées « SURF AND TURF »

- Filet de boeuf grillé et demi-homard grillé – 43€

- 1/2 Homard grillé – 30€

- Homard entier grillé – 55€

Fromages & Desserts

- Assiette de fromages: fourine d’Ambert, Cantal et Cabecou, mesclun – 8€

- Coupe Yacht-Club: assortiment de sorbets du moment servis ave une brochette de fruits de saison – 8,50€

- Fondant au chocolat, caramel au tamarin et glace vanille – 8,50€

- Tarte Tatin, crème anglaise au Bourbon et glace – 7,40€

- Crème brûlée à la noix de coco et ananas au miel – 7,50€

- Café gourmand – 6,90€

Menu Croisière – 30€

1 entrée:
* Crème d’asperge et miettes de crabe
* Salade du moment au chou chinois, vinaigrette de soja et tofu mariné
* Marbré de canard, salade de fenouil
* Tarte tiède au chèvre et sa compotée de tomates au gingembre rose et salade

1 plat:
* La raviole de champignons au fumet de truffe blanche, crème d’épinard
* Suprême de volaille croustillant, sauté de nouille soba aux légumes, sauce satay
* Carré de porc, sauce Hoïsin, riz parfumé, asperges vertes et bok choy vapeur

1 dessert:
* Carpaccio d’ananas au sirop à la cannelle et sorbet
* Coupe aux deux chocolats et crumble au gingembre
* Savarin au sirop d’épices et crème aux fruits rouges
* La Coupe Yacht-Club, assortiment de sorbet et glace ave une brochette de fruits de saison

Menu Régate – 35€

1 entrée:
* L’assiette « Souvenirs » d’un grand voyageur composée de gambas, foie gras maison et tartare de saumon, salade de chou chinois, maki
* Crème de palourdes « Nouvelle Angleterre »
* Tartare de saumon, au gingembre et wasabi, salade de roquette
* La Salade Mékong aux jeunes pousses, tofu, wakamé, dés de mangue et légumes croquants, vinaigrette aux sésames

1 plat:
* Gambas et Saint-Jacques sautées à la citronnelle, radis blanc caramélisé et émulsion au citron vert
* Boeuf sauce terriyaki, wok de légumes et son riz.
* Filet de canette façon char siu, légumes asiatiques et sa polenta
* Bar croustillant aux piments doux, sauce curry vert, bok choy et riz.
* La marmite de légumes à la coriandre, façon « pot au feu »

1 dessert:
* Fondant au chocolat, caramel au tamarin et glace vanille
* Tapioca au thé vert et mangue fraîche
* Crème brûlée à la noix de coco et ananas au miel
* Tarte Tatin, crème anglaise au Bourbon et sa glace.

Menu 1/2 Pension Premium

1 entrée + 1 plat + 1 dessert par coupon pour adulte
1 entrée + 1 plat + 1 dessert + Eau minérale de 50cl ou jus de Fruits 25cl par coupon pour enfant

Buffet Des Moussaillons de 3 à 11 ans pour 13,30€ + 1 boisson

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Petite Note Importante

Ce restaurant est accessible à tout le monde, aux résidents de l’hôtel, comme aux résidents d’autres hôtels ou aux visiteurs d’un jour.

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