Au deuxième étage du Disneyland Hôtel, un restaurant de cuisine française peut vous faire découvrir la haute gastronomie. Admirez les grands chefs confectionner vos plats avec amour à travers la vitre.

Vous avez également la possibilité de manger avec les personnages Disney à vos côtés!

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Le Menu du California Grill (de 18h30 à 22h)

Pour Commencer…

- Consommé de volaille garni et sa lamelle de truffe noire – 17€

- Soupe de légumes du jour – 14€

- Harmonie de crudités (roquette, aserges, coeurs d’artichauts, tomates confites, coeurs de palmier, avocat et Parmesan) – 16,50€

- Perles des océans (9 huîtres « spéciale n°3″), vinaigre d’échalote, citron et pain de seigle – 22€

- Foie gras de canard « Maison » au Sauternes, confit de pétales de rose de Provins et pain au fruits – 25,50€

- Brochette de noix de Saint-Jacques, vinaigrette de mangue et citron vert – 24,50€

- Foie gras de canard poêlé et sa comptée aux fruits rouges – 26,50€

- Saumon en feuille de Nori cuit en tempura, sorbet wasabi, wakamé sucré-épicé – 20,50€

- Timbaline de tartare de boeuf surmontée de sa quenelle de crème à la vodka et au caviar – 26,50€

- Emietté de chair de crabe en millefeuille croustillant et herbes fraîches – 21€

Mais Encore…

- Sole grillée ou meunière, pommes de terre à l’huile d’olive des Baux de Provence, légumes du moment aux herbes – 43€

- Homard entier poêlé, riz façon paëlla jus d’une bouillabaisse – 55€

- Filet de Saint-Pierre sur sa purée de céleri, petit jus de veau à la réglisse – 39€

- Tronçon d’aile de raie poêlée au beurre citronnée avec ses câpres – 36,90€

- Filet de boeuf Charolais aux graines de paradis, pommes Anna et petits légumes – 45,90€

- Carré d’agneau et sa mini ratatouille en cage, jus au romarin – 35€

- Magret de canard rôti, sirop de betterave rouge, wok de légumes croquants et polenta – 34,50€

- Pigeonneau rôti aux deux cuissons et son jus à la cannelle, brochette de mini pâtisson, tomates et pommes fondante – 37€

- California burger à la viande de Kobé accompagné de frites fraîches et salade – 35€

- La grande assiette de légumes du California Grill à l’huile des Baux de Provence – 31€

- Tagliatelles fraîches, poêlée de champignons accompagnée de sa petite verdure – 31,90€

Pour le plaisir…

- Chariot de fromages, accompagnés de confits et d’une sélection de pains – 9,70€

- Fourme d’Ambert gratinée sur une confiture de figues et entourée de pommes fruit – 11€

- La tarte au citron acompagnée de son sorbet mandarine et oranges confites – 11,50€

- Traditionnel soufflé au Grand-Marnier – 12€

- Tarte chocolat, mousse aux griottes, sorbet de thé vert matcha – 14€

- Gratin d’agrumes au pain d’épices – 12€

- Sélection exotique de fruits frais – 13,90€

Menu Fée Clochette – 68€

1 entrée au choix:
* Perles des océans (9 huîtres « spéciale n°3″), vinaigre d’échalote, citron et pain de seigle
* Foie gras de canard poêlé et sa comptée aux fruits rouges
* Emietté de chair de crabe en millefeuille croustillant et herbes fraîches

1 plat au choix:
* Pigeonneau rôti aux deux cuissons et son jus à la cannelle, brochette de mini pâtisson, tomates et pommes fondante
* Filet de boeuf Charolais aux graines de paradis, pommes Anna et petits légumes
* Tronçon d’aile de raie poêlée au beurre citronnée avec ses câpres

1 dessert au choix:
* Fourme d’Ambert gratinée sur une confiture de figues et entourée de pommes fruit
* Aumônière de mini banane rôtie déglacée au Rhum, sauce pralinée.
* Gratin d’agrumes au pain d’épices
* Parade de glaces et sorbets servie en sucre bullée

Menu Dégustation – 98€

La mise en bouche

Foie gras de canard poêlé et sa compotée aux fruits rouges

Brochette de noix de Saint-Jacques sur petits légumes, vinaigrette de mangue et citron vert – Meursault Pierre André Corton 2007 15cl

Tronçon d’aile de raie poêlée au beurre citronnée avec ses câpres

Filet de boeuf Charolais aux graines de paradis, pomme Anna et petits légumes – Cigolu Rouge 2008 – 15cl

Foume d’Ambert gratinée sur une confiture de figues et entourée de pommes fruit

Sélection gourmande de notre pâtissier

Menu Premium – pour les détenteurs de coupon Premium uniquement

1 entrée au choix:
* Soupe de légumes du jour
* Foie gras de canard « Maison » au Sauternes, confit de pétales de rose de Provins et pain aux fruits
* Emietté de chair de crabe en millefeuille croustillant et herbes fraîches

1 plat au choix:
* Filet de saumon farci au fromage de chèvre, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, petits légumes
* Filet de boeuf, pommes frites fraîches à la fleur de sel, sauce béarnaise, salade
* Tagliatelles fraîches, poêlée de champignons accompagnée de sa petite verdure

1 dessert au choix:
* Saint Marcelin affiné
* Tarte Tatin, glace au caramel salé
* Parade de glaces et sorbets servie en sucre bullé

+ 1 boisson au choix

Menu Enfant de 3 à 11 ans – 20,50€

1 entrée au choix:
* Soupe de légume
* Dips de légumes, crème fraîche ciboulette
* Pic et Croc de fromages frais, tomates cerise à croquer

1 plat au choix:
* Pizza jambon et trois fromages
* California cheeseburger, frites fraîches et sa petite salade
* Brochette de saumon grillé au sel citronné, riz et petits légumes
* Tagliatelles fraîches, poêlée de champignons accompagnée de sa petite salade.

1 dessert au choix:
* Île flottante
* La palette du peintre, puzzle en chocolat blanc, minestrone de fruits et son financier
* Gaufres Mickey sauce chocolat et chantilly
* Assiette gourmande (émulsion de Coca-Cola, mousse au bubble-gum, mini aumônière au chocolat et banane)

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Petite Note Imporante

Ce restaurant est accessible à tout le monde, aux résidents de l’hôtel, comme aux résidents des autres hôtels ou aux visiteurs d’un jour.

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